Kang Zhuan - 1992
SFr. 20.00
Aromatique, plus doux qu’un Pu Er.
Notes de racine, maurille sèche, végétal piquant comme le cèleri, note minérale de pierre chauffée au soleil, note sucré de réglisse.
Préparation dans un monastère tibétain, note d’altitude. Augmenter le temps après la troisième infusion. Préparer dans la tradition du Pu Er, ce n’est pas un Pu Er. Entre le « Sheng Cha » et le « Sau Cha », pas complets. Du terroir Sichuan mais préparé au Guangxi, un thé qui a beaucoup voyagé.
| Provenance | Chine, province du Sichuan. |
| Fermentation | Thé rouge, post fermenté |
| Temperature | 95° |
| Infusion Time | 4-6 min |
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