Dong Ding Oolong
Dong Ding Oolong
Oolong
Taiwan
95 °
3-5 min
Semi fermenté
La couleur de l’infusion est jaune transparente et le parfum de Dong Ding se reconnaît à ses senteurs de fleurs blanches, son goût est fleuri et fruité.
Remarques
C’est dans la région montagneuse de Nantou que ce cru de référence pour les amateurs de Oolongs taiwanais est produit depuis la fin du XVIIème siècle, époque à laquelle des théiers cultivés pour la fabrication de Oolongs dans le district de Anxi au Fujian ont été importés jusqu’à la montagne Dong Ding (« Sommet glacé »). Cette montagne est connue pour ses pentes abruptes et difficiles d’accès, ainsi que pour son climat favorable à la culture des théiers. Le processus dit de fermentation est mené jusqu’à un degré d’oxydation des feuilles de 25%-35% environ.
-
Livraison estimée : May 12 - May 16
Partager ce produit
Maîtres & Artisans
Boutique de thés en vrac haut de gamme située rue Enning 4. Forts de plus de 80 ans d'expertise, nous proposons une sélection inégalée de plus de 150 thés exquis du monde entier.
Nous guidons nos clients à travers notre vaste collection, des thés rares d'origine unique aux mélanges soigneusement élaborés. Que vous soyez un connaisseur de thé ou un nouveau venu curieux, ThéTeaTee propose un voyage sensoriel à travers les arômes, les saveurs et les traditions.
