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Jasmin Royal

Prix habituel
16.50 chf
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Chine
TV02A0058
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Origine des thés

Nos thés, sélectionnés avec soin depuis 1938, proviennent de producteurs renommés. Une relation durable garantit une qualité exceptionnelle.

Avenir durable, de la plantation à la tasse

ThéTeaTee place la durabilité au cœur de sa philosophie. Choisissez nos thés cultivés de manière durable et contribuez à la préservation de notre planète. Après chaque infusion, n'oubliez pas de mettre le thé dans le bac à compost.

Jasmin RoyalJasmin Royal
Thé vert de chine parfumé avec la fleur de jasmin comme le Yin Hao.
Cette association subtile de thé vert de Chine à la saveur douce et d'un jasmin exceptionnel produit que le raffinement de sa fragrance vous transporte dans un univers de rêve et détente.

 

Remarques

Les premiers thés au jasmin furent produits sous la dynastie Song à Suzhou, près de Shanghai. En Chine, l’idée de parfumer des thés avec des fleurs remonte effectivement à la période des Song (il y a mille ans environ), la demande venant surtout des lettrés, qui apprécient les parfums de jasmin, de prunier, de rose, de mandarinier, de chèvrefeuille, d’oranger, de lotus, d’orchidée, d’osmanthe, de chrysanthème et de magnolia. Ils furent appréciés de la population du nord de la Chine dès la dynastie Qing (XVIIème), les vrais connaisseurs estimant qu’un bon thé n’a pas besoin d’être parfumé pour donner satisfaction au consommateur.

La technique d’aromatisation avec les fleurs de jasmin est la suivante : les fleurs s’ouvrent la nuit et elles sont cueillies au matin lorsqu’elles se sont refermées, pour être ensuite conservées au frais jusqu’au soir. Avant de s’ouvrir une dernière fois dans la fabrique, elles sont empilées entre des couches de feuilles de thé avec lesquelles elles sont en contact au moment de leur ouverture, c’est à dire à l’instant où elles exhalent une grande quantité de molécules aromatiques, alors absorbées par les feuilles de thé. Au bout de quelques heures, les piles sont défaites, puis refaites. L’opération est répétée deux à trois fois pour les grades ordinaires et sept fois pour les grades supérieurs. Le jasmin n’est pas originaire de Chine; il a été importé de la région du Golf Persique au IIIème siècle.

Details
Provenance Chine, province du Fujian.                                
Fermentation Non fermenté
Temperature 75°
Infusion Time 2-3 min

Please refer to our brewing page for more details. 

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