Lapsang Souchong

Infusion boisée et fumée, avec des élans d’eucalyptus ou de réglisse.

Thé provenant de la région du Mont Wu Yi (altitude environ 2000 mètres), situé au nord-est de la province du Fujian. Thé à grandes feuilles entières, très fumé d’une manière traditionnelle. Datant du 19ème siècle, il est destiné à l’exportation et n'est pas bu par les chinois. Un des meilleures choix pour accompagner les repas salés, fumés et fromages.

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