{"title":"Hellgrüne Tees","description":"","products":[{"product_id":"bancha","title":"Bancha","description":"\u003cp\u003e Aufguss von dunkelgelber Farbe mit Tendenz zu Grün, leicht pflanzliche Noten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Bemerkungen\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e Am Ende der Saison geerntet, mit niedrigem Teingehalt. In Japan häufig konsumierter Tee.\u003c\/p\u003e","brand":"01","offers":[{"title":"50g","offer_id":5992393348,"sku":"TV03A0049","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/5868\/products\/49_Bancha_copy_0f2d7234-7afa-4a24-ad0f-d5fe11f317a4.jpg?v=1700567259"},{"product_id":"bancha-hojicha","title":"Bancha Hojicha","description":"\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eWassergrüner Aufguss mit intensivem und aromatischem Geschmack, mit leicht rustikalen Holznoten, die an die Kruste von Landbrot erinnern, einer Note von gegrillter Kastanie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVorschläge von unserem Meister\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJapanischer Grüntee „Hojicha“, was „geröstet“ bedeutet. Ideal zum Essen. (Fisch) Geringer Teingehalt. Kann zum Kochen verwendet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"01","offers":[{"title":"50g","offer_id":42987921670344,"sku":"TV03A0050","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/5868\/products\/50_Bancha_Hojicha_2_copy.jpg?v=1759434419"},{"product_id":"gunpowder","title":"Schießpulver","description":"\u003cp\u003e Klarer grüner Aufguss. Auf einer erfrischenden und jodierten Pflanzenbasis entwickelt es eine dichte, blumige und fruchtige Aromapalette mit Akzenten von gedämpften Kastanien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Bemerkungen\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e Perfekt als Beilage zu einer Mahlzeit. Es ist sehr verdauungsfördernd. Lässt sich sehr gut mit Minze mischen. Wird im Maghreb als Basis für ihren Minztee verwendet. Seinen Namen verdankt er den zu Kugeln gerollten Blättern, die Chinesen nennen ihn Teeperlen.\u003c\/p\u003e","brand":"01","offers":[{"title":"50g","offer_id":5997764420,"sku":"TV02A0062","price":7.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/5868\/products\/62_Gunpowder-2_copy.jpg?v=1700602186"},{"product_id":"gyokuro-asahi","title":"Gyokuro Asahi","description":"\u003cp\u003e Gyokuro zeichnet sich durch sein frisches, pflanzliches Bouquet sowie seine Feinheit und Weichheit aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sehr zarter und runder aromatischer Aufguss am Gaumen. Grün gefärbter, dickflüssiger Likör. Ein faszinierender Likör. Aus biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVorschläge von unserem Meister\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eEs ist der prestigeträchtigste japanische Tee. Nur Ersternten. Den Teepflanzen wird in den letzten drei Wochen vor der Ernte das Licht entzogen. Gyokuro (wörtlich „Juwel des Taus“) ist ein hochwertiger japanischer Tee. Um Gyokuro herzustellen, wird den Teepflanzen 3 Wochen vor der Ernte das Sonnenlicht entzogen, dank einer Laube, die durch Photosynthese die signifikante Entwicklung von Koffein und Chlorophyll fördert. Das verleiht ihm diese ganz besondere Farbe, diesen so feinen, so süßen und so konzentrierten Geschmack, diesen Duft, der an blaue Algenblätter erinnert. Etwa 90 % des Sonnenlichts werden durch künstliche Beschattung aus Stroh oder Kunststoff entfernt. Dieser Prozess reduziert den Tannin- und Anthocyangehalt. Bis zur Ernte bleiben die Triebe so im Schatten. Die Ernte erfolgt manuell. Die Blätter werden gedämpft, getrocknet und gerollt. Wie alle Schattentees enthält Gyokuru einen hohen Anteil an Thein, das sehr reich an Polyphenolen ist. 1. Aufguss 3 Minuten oder bis zu 10 Minuten, um die gewünschten Wirkungen zu erzielen.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"01","offers":[{"title":"50g","offer_id":6002278404,"sku":"TS03A0069","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/5868\/products\/69_Gyokuro_Asahi_-2_copy.jpg?v=1700602201"},{"product_id":"long-jing","title":"Long Jing","description":"\u003cp\u003eDer Aufguss hat eine hellgrüne Farbe und ist an den Aromen von gerösteten Kastanien und Blumen zu erkennen, mit einer besonders seidigen und weichen Präsenz am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e Bemerkungen\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eLong Jing ist der erste Name, der jedem Chinesen einfällt, wenn er nach den Tees seines Landes gefragt wird. Dieser Name bezieht sich auf die Drachenform eines Felsens, der vor 1700 Jahren bei Ausgrabungen zum Bohren eines Brunnens in einem Dorf in Zhejiang freigelegt wurde. Später, im \u003csup\u003e10.\u003c\/sup\u003e Jahrhundert, ließen die Dorfbewohner in der Nähe des Brunnens einen Tempel errichten und die zahlreichen Pilger, die zum Long-Jing-Tempel gingen, hatten die Gelegenheit, den in dieser Region des Westsees produzierten Tee zu entdecken, der fortan „Long Jing“ genannt wurde “ oder „Dragon Well“-Tee. Wir wissen, dass es bereits zur Zeit der Tang-Dynastie Teeplantagen auf den Hügeln rund um den Westsee gab und der Erfolg dieses Tees Jahrhundert für Jahrhundert so groß war, dass die Bezeichnung Long Jing kürzlich auf die gesamte Provinz Zhejiang ausgedehnt wurde , um der Nachfrage gerecht zu werden. Die Bezeichnung „Shi Feng Long Jing“ ist die prestigeträchtigste und eine exklusive Produktion aus einem Garten mit 18 Bäumen, der zur Zeit von Kaiser Cianlong, einem Teeliebhaber, gepflanzt wurde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Long-Jing-Tee ist sehr reich an Aminosäuren und Vitaminen und wird von den Chinesen schon seit langem wegen seiner durstlöschenden und verdauungsfördernden Eigenschaften geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"01","offers":[{"title":"50g","offer_id":14313404996,"sku":"TV02A0059","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/5868\/files\/Screenshot_2026-04-02_at_22.54.29.png?v=1775163340"},{"product_id":"marrakesh-mint-bio","title":"Marrakesch-Nächte","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eGunpowder Grüntee mit ganzem Pfefferminzblatt, natürliches Aroma aus biologischem Anbau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVorschläge von unserem Meister\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin Tee, heiß oder kalt mit Eiswürfeln zu trinken, ein Geschmack\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e sehr frisch, sehr durstlöschend\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"01","offers":[{"title":"50g","offer_id":12234286202958,"sku":"TV02A0319","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/5868\/files\/Screenshot_2026-04-02_at_22.52.06.png?v=1775163175"},{"product_id":"genmaicha-matcha","title":"Matcha \u0026amp; Genmaicha","description":"\u003cp\u003eKraftvolle und belebende Mischung, die harmonisch mit den Röstnoten von Genmaicha verschmilzt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e Zutaten\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e Bio-Sencha-Grüntee (Japan) (60 %), Bio-gerösteter Reis (39 %), Bio-Puffreis (1 %), Matcha-Grüntee (Japan)\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e Bemerkungen\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e Sehr angenehm beim Essen.\u003c\/p\u003e","brand":"01","offers":[{"title":"50g","offer_id":31895788847182,"sku":"TV03A0168","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/5868\/files\/Screenshot_2026-04-02_at_22.39.09.png?v=1775162398"},{"product_id":"sencha-bio","title":"Sencha Kyoto","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan\u003eGrüner Sencha-Tee (Japan)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVorschläge von unserem Meister\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan\u003eDieser grüne Tee ist ein großer Klassiker aus Japan und wird wegen seines erfrischenden Dufts und seiner pflanzlichen Noten geschätzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"01","offers":[{"title":"50g","offer_id":37984354009288,"sku":"TS03A0175","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/5868\/files\/Sencha_uji.png?v=1753088714"},{"product_id":"kukicha-hojicha","title":"Kukicha Hojicha Moegi","description":"\u003cp\u003e Wassergrüner Aufguss mit intensivem und aromatischem Geschmack, mit leicht rustikalen Holznoten, die an die Kruste von Landbrot erinnern, einer Note von gegrillter Kastanie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Bemerkungen\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003e Japanischer Grüntee „Hojicha“, was „geröstet“ bedeutet. Ideal zum Essen. (Fisch) Geringer Teingehalt. Kann zum Kochen verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e Einzelheiten\u003c\/h6\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Herkunft\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Japan\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Fermentation\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Unfermentiert\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Temperatur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 95°\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Infusionszeit\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1. - 2 Min., 2. - 10 Sekunden\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e Weitere Informationen finden Sie auf unserer \u003ca title=\"Aufguss und Brauen\" href=\"http:\/\/theteatee.myshopify.com\/pages\/infusion-and-brewing\"\u003eBrauseite\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"01","offers":[{"title":"50 g","offer_id":39331572056264,"sku":"TV03A0326","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/5868\/products\/kukicha-grille-bio.jpg?v=1700602500"},{"product_id":"the-vert-des-acores","title":"Azoren Grünes Gorreana","description":"\u003cp\u003e Hysson-Grüntee wird aus den drei oberen Blättern der Teepflanze (Camellia Sinensis) hergestellt, die im Juli und August geerntet werden, wenn die Sonne am stärksten scheint.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVorschläge unseres Meisters\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eGorreana-Tee, international als „Weltklasse“-Tee anerkannt, ist die älteste Teeplantage in Europa und derzeit die einzige, die noch übrig ist. Es ist seit 1883 in Familienbesitz und wird von der Familie betrieben, als Ermelinda Gago da Câmara und ihr Sohn José Honorato die Fabrik eröffneten und die erste Teeproduktion unter dem Namen Gorreana verkauften.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"01","offers":[{"title":"50g","offer_id":41855335923912,"sku":"TV09A0336","price":7.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/5868\/files\/Feuille_TTT_OR.png?v=1775163175"},{"product_id":"sencha-cerise","title":"Sencha-Kirsche","description":"\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"287\"\u003eThé vert japonais Sencha délicatement parfumé à la cerise. L’infusion offre une tasse douce et fraîche, au goût noble et fruité qui évoque les vergers fruités du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"287\"\u003e\u003cstrong data-start=\"298\" data-end=\"328\"\u003eSuggestion de notre Master\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"331\" data-end=\"448\"\u003eUn thé raffiné et élégant, à déguster chaud ou glacé pour profiter de ses arômes subtils à tout moment de la journée.\u003c\/p\u003e","brand":"01","offers":[{"title":"50g","offer_id":43190905438408,"sku":"TS03A0177","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/5868\/files\/Screenshot_2026-04-02_at_22.21.45.png?v=1775161395"},{"product_id":"hojicha-organique-en-poudre","title":"Hojicha biologique en poudre","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Hojicha est un thé vert japonais issu du Bancha traditionnel, mais torréfié à la chaleur, ce qui lui confère une saveur unique et chaleureuse. Il est ensuite moulu pour obtenir une fine poudre. Sa liqueur ambrée révèle des arômes doux de caramel, de pain grillé et de noisette, avec une légère note fumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion du master :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe déguste parfaitement tout au long de la journée, en boisson froide ou chaude avec du lait ou lait végétal. Pauvre en théine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation traditionnelle\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1537\" data-start=\"1185\"\u003ePrélevez une dose de hojicha à l’aide du Chashaku (écope en bambou) ou d'une cuillère et mettez-la dans un bol à matcha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1537\" data-start=\"1185\"\u003eAjoutez une petite quantité d’eau chaude (70–80 °C). Nous recommandons 3gr de hojicha pour 60ml d'eau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1537\" data-start=\"1185\"\u003eFouettez vigoureusement avec le Chasen (fouet en bambou) en faisant des mouvements en N sans que les brins du fouet ne touchent le fond du bol, et ce jusqu’à l’obtention d’une mousse fine et homogène. \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1537\" data-start=\"1185\"\u003eDégustez-le avec ou sans lait.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"01","offers":[{"title":"25 g","offer_id":55974496141690,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/5868\/files\/Hojicha_Powder.png?v=1759434419"},{"product_id":"sencha-citron-1","title":"Sencha-Kirsche","description":"\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"287\"\u003eThé vert japonais Sencha délicatement parfumé au citron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"287\"\u003e\u003cstrong data-start=\"298\" data-end=\"328\"\u003eSuggestion de notre Master\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"331\" data-end=\"448\"\u003eUn thé raffiné et élégant, à déguster chaud ou glacé pour profiter de ses arômes subtils à tout moment de la journée.\u003c\/p\u003e","brand":"01","offers":[{"title":"50g","offer_id":56227422699898,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/5868\/files\/FeuilleTTT_5b7fecca-c804-499f-9d69-8fab52ba0bb4.png?v=1775161395"},{"product_id":"sencha-kagoshima-chiran","title":"Sencha Kagoshima Chiran","description":"\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"244\"\u003eThé vert Sencha issu de la célèbre région de Kagoshima au sud du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"244\"\u003eLes plantations de Kagoshima se sont imposées ces dernières années en qualité et en devenant une des régions la plus importante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"244\"\u003eLe savoir-faire traditionnel, transmis de génération en génération, garantit des feuilles d’une qualité exceptionnelle et un thé riche en goût et en bienfaits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"244\"\u003eRéputé pour sa qualité supérieure, ce sencha offre une infusion fraîche et végétale avec des notes délicates et équilibrées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"244\"\u003e\u003cstrong data-start=\"255\" data-end=\"285\"\u003eSuggestion de notre Master\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"288\" data-end=\"441\"\u003eGrand classique japonais, ce Sencha de Kagoshima séduit par sa fraîcheur et son profil végétal raffiné. Parfait pour une dégustation quotidienne, et aussi en version infusion froide rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"01","offers":[{"title":"50 g","offer_id":56572387262842,"sku":"TS03A0175","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/5868\/files\/Sencha_uji.png?v=1753088714"},{"product_id":"sencha-citron-copy","title":"Sencha-Kirsche","description":"\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"287\"\u003eThé vert japonais Sencha délicatement parfumé à la pêche avec morceaux de pêche et fleurs de soucis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"287\"\u003e\u003cstrong data-start=\"298\" data-end=\"328\"\u003eSuggestion de notre Master\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"331\" data-end=\"448\"\u003eUn thé raffiné et élégant, à déguster chaud ou glacé pour profiter de ses arômes subtils à tout moment de la journée.\u003c\/p\u003e","brand":"01","offers":[{"title":"50g","offer_id":56744756347258,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/5868\/files\/Screenshot_2026-03-28_at_10.16.29.png?v=1774689457"},{"product_id":"reine-des-roses","title":"Sencha-Kirsche","description":"\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"287\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAccompagnée de boutons de rose et de pétales de fleurs, cette composition  de thé vert est majestueuse et son goût fruité de pêche de vigne et de vanille ne fait qu'ajouter à sa beauté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"331\" data-end=\"448\"\u003eUn thé raffiné et élégant, à déguster chaud ou glacé pour profiter de ses arômes subtils.\u003c\/p\u003e","brand":"01","offers":[{"title":"50g","offer_id":56745039495546,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/5868\/files\/Screenshot_2026-03-27_at_14.14.38.png?v=1774617599"}],"url":"https:\/\/www.theteatee.com\/de-en\/collections\/thes-verts-legers.oembed?page=2","provider":"TheTeaTee","version":"1.0","type":"link"}